| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 白灼秋葵热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于穿衣服142分钟消耗的热量120 | |||||
1、用盐水泡上，洗干净
2、姜切丝备用
3、蒜切沫备用
4、锅内放入水，放入姜丝和一勺盐
5、水开后再放入秋葵，煮三分钟，不要盖盖子容易变黄，煮好后捞出放凉水盆里
6、六月鲜（酱油的一种，没那么咸，很鲜）加糖，加少许水，备用
7、秋葵去蒂对半切开，把姜丝和蒜末铺在秋葵上面，把调好的六月鲜汁倒入
8、锅烧热油冒烟，浇在秋葵上面就好了，很清爽的一道菜
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、保护肝脏、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、杀菌等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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