| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 酱鸭舌-超有嚼劲好吃的停不了手热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于柔软体操274分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸭舌洗干净。
2、鸭舌放在锅里加入啤酒烧开。
3、加入蚝油一起煮。
4、加入红烧汁上色开始收汁。
5、汁收的差不多的时候加入糖继续收汁要注意搅拌加了糖容易焦掉，按照个人喜好把握糖的多少吧！
6、收汁好的鸭舌挂汁应该是这样的，然后一个个平放在烤盘里。烤盘上垫锡纸。
7、烤箱预热200度，烤15分钟。
8、取出晾凉就可以吃了！
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、清热健脾等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、消暑解热等功效；与蛏子、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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