| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炒酱热量/卡路里1172千卡 | |||

1、笋切丁飞水,豆干切丁飞水

2、花生炒熟备用

3、肉丁炒香

4、加豆干笋丁甜面酱一点酱油小火煮下大火收干

5、加水淀粉快速翻炒关火混入花生
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、和中润肠、宽胸利膈等功效;可与猪腰、木耳、鲍鱼搭配;与猪小排、羊肉、红糖相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、清咽止咳、治疗高血压等功效;可与豆浆、毛豆、苦菊搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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