| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 冬瓜蛋花汤热量/卡路里137千卡 | |||

1、我用的小米冬瓜(更细腻更好吃),将冬瓜切成片备用,准备好鸡蛋一个

2、将水煮沸后倒入冬瓜,水开后转成小火

3、鸡蛋煮融后加入调好的鸡蛋(调鸡蛋的时候要加入少量的盐),继续煮3分钟左右

4、将煮好的的冬瓜蛋花汤倒入盆中

5、撒入葱花即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、利尿消肿、消渴等功效;可与椰子、猪小排、赤小豆搭配;与醋、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与小米、北极虾、黄豆搭配;与柿子、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、治疗高血压等功效;
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