| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于电工359分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿从侧边剖开去骨
2、用酱油，料酒，盐，味精腌制半小时
3、平底锅内放底油，鸡腿肉片皮朝下小火煎两分钟定型。之后两分钟一翻面，直至九分熟（用筷子扎一下，能扎透并有汁水冒出）
4、煎鸡肉的时候兑照烧汁：酱油，料酒，蜂蜜各三勺
5、锅内多余的油倒出，仅留底油，倒入配好的料汁，依然两分钟一翻面。
6、汤汁粘稠出大泡泡了，盛出
7、切成长方条，烫菜叶摆在边上，将多余的汤汁浇上，可以撒上芝麻，配上一碗米饭。~
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、清肺、降血脂等功效；可与鸡爪、鸡胸肉、豆腐搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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