| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 尖椒炒粉皮热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于手工活57分钟消耗的热量90 | |||||
1、尖椒切块，粉皮切段，西红柿切块。
2、油烧开以后，先下西红柿炒出红油。
3、西红柿炒出红油后，放入尖椒，粉皮儿，葱花姜末，酱油，盐。最后出锅之前放鸡精。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、开胃消食、预防高血压等功效；可与鹌鹑、虾、海虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、美容、护肤等功效；可与鲫鱼、卷心菜、蜂蜜搭配；与河蟹、鱼肉、土豆相克，同食可能会引起不适；
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