| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 小青椒炒猪耳朵热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于足球119分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。青椒切小段，蒜头切小片，猪耳朵在超市买切好的。
2、热锅下油，爆香蒜头小青椒。
3、下猪耳朵小炒。
4、调味:盐，鸡精，胡椒粉，蚝油。
5、完成。
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、生菜、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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