| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 2213千卡 | 295千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 385千卡 | 321千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 4千卡 | 18千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 736千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 欧风乳酪球—给林老师的不藏私交作业热量/卡路里3339千卡 | |||
 热量3339千卡,相当于裸潜477分钟消耗的热量420 | |||||
1、1，法国老面原料混合成团，密封冷藏备用。2，乳酪分成50个一个球，搓圆冷藏备用。3，蔓越莓加朗姆酒泡起来密封备用
2、除酵母以外的材料先揉成团，再加入酵母和300克法国老面揉到光滑，再加入泡好的蔓越莓揉匀盖湿布发酵60分钟
3、分割成15份，滚圆后醒发30分钟
4、排气后包入乳酪球，收口向下发酵60分钟
5、在顶上筛上面粉，用剪刀剪出十字口，可以剪深点，露出奶酪球。4个角往外拉，拉开一点。
6、烤箱预热190度，放下层30到35分钟！
7、出炉散热
8、香的不行啦！！！
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与黄瓜、胡萝卜、桑葚搭配；与北豆腐、菠菜、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
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