| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 泡菜魔芋热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡,相当于誊写9分钟消耗的热量138 | |||||
1、魔芋切成两厘米左右的正方形小块。
2、切好的魔芋放入沸水中焯一下。
3、焯好水的魔芋放入凉水中冲凉。
4、蒜去皮剁碎，小米辣洗净剁碎，香菜洗净切段。
5、把魔芋和切好的作料放入凉拌大碗中。
6、倒入泡菜和汁拌匀。
7、淋入花椒油、白糖、味精、酱油、盐拌匀即可食用。（泡菜汁含盐重，按自己的口味少放或不放盐。）
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、排毒、提高免疫力等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
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