| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 蛤俐蒸水蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于冰上曲棍球17分钟消耗的热量480 | |||||
1、因为没时间，所以没拍照，不好意思哦！一、8颗花蛤洗干净，用刀切成两半，带壳放到不锈钢盘子里，待用！
2、二、取两颗鸡蛋，剥开放到另外一个盘子里，再用鸡蛋壳装四颗水放到进鸡蛋的盘子与鸡蛋一起搅拌均匀（也就是说，鸡蛋与水的比例是1:2）再把鸡蛋倒进装花蛤的盘子里！
3、三、拿一个平底锅，最好盖子有个洞的，没有也行）放一个架子下去，再倒一些水下去，水的高度不要超过架子，最后，把花蛤水蛋放在架子上，盖上锅盖，小火蒸30分钟左右！在蒸的同时，可以去准备葱花！
4、四、时间一到，拿起锅盖，用小刀把水蛋切成几块，撒上葱花和酱油（也可再撒上带辣椒下去），再把锅盖盖上，不用开火，焖两分钟即可拿出来品尝了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与基围虾、牡蛎 、丝瓜搭配；与豆浆、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛肝菌、肥瘦牛肉、腹部牛肉搭配；与蜂蜜、内脂豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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