| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 爽滑鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于晾衣服50分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋磕入碗中，预留一个鸡蛋皮，准备量水！
2、预留的鸡蛋壳，从上部敲开小洞将鸡蛋倒出！
3、鸡蛋液加少许盐搅拌均匀，一定要搅拌匀！
4、用鸡蛋壳量水，倒入鸡蛋中，3个鸡蛋用6个蛋壳的水！
5、搅拌均匀并过滤，我是过滤两遍！
6、锅内烧开水，放入搅好的鸡蛋，一定要加盖！小火蒸15分钟！
7、用牙签检查一下是否蒸熟了，将牙签插入鸡蛋羹中，如果没有液体被带出说明熟了！
8、用勺子划刀，倒入少量味极鲜，爽滑的鸡蛋羹就做好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效；可与玉米、海虾、生菜搭配；与雪莲果、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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