| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 酿苦瓜热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于伐木工作33分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜切段
2、肉馅调好
3、把肉馅放入苦瓜中，摆入盘中。
4、上锅蒸10分钟。
5、蒸熟即可食用。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补钙等功效；可与大蒜、芸豆、魔芋搭配；与牛里脊、驴肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、补肾健脾、清热消暑等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、青椒搭配；与猪大排、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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