| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于水中有氧健身操12分钟消耗的热量240 | |||||
1、做法……苦瓜切片用盐搅拌（为的是把苦瓜去苦）5分钟把水赚干，锅烧开水，去完苦的苦瓜放开水里焯1分钟左右（时间长了苦瓜会更苦也不脆）捞出凉水过凉捞出沥干水份。锅淋少许油炸花椒，蒜，出香味倒出撒在苦瓜上，少许盐，糖2大汤匙，苹果醋4汤匙（糖和醋要多放，酸酸甜甜的才开胃哦）喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，撒少许芝麻，芝麻油，搅拌均匀。凉拌苦瓜就做好了。[愉快]真的很开胃哦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热益气、补肾健脾等功效；可与鸡蛋、番茄、玉米面搭配；与南瓜、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
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