| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1179千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 榴莲冻芝士蛋糕 意犹未尽的美味热量/卡路里1729千卡 | |||

1、奥利奥饼干压碎后,和液化的黄油混合拌匀,然后放入模具内仔细的压实,并放冰箱冷藏待用;模具底部请包上一层锡纸或保鲜膜,并垫上底片。
2、榴莲肉压成泥,用筛网过滤一下,会十分细腻无纤维

2、奶油奶酪加细砂糖和牛奶隔温水搅拌至细腻状态,然后用筛网过滤一次;
4、淡奶油打至6分发.起纹路即可;
5、吉利丁片加入奶酪糊中,隔温水融化;(吉利丁片请提前15分钟用冰水泡)

3、所有准备工作完毕,奶酪糊、榴莲肉,淡奶油,其实就这三部分,很容易的
7、榴莲肉加入奶酪糊中拌匀后,和淡奶油混合,搅拌均匀,极致细腻的芝士糊就调好了;

4、奶酪糊倒入模具中,冷藏或冷冻三小时以上,取出模具,用热毛巾敷模具周边.直到能顺利 提起模具.详细过程请看:提拉米苏脱模过程;
9、装饰可随意发挥.这有面撒的是奥利奥饼干末呢.不是可可粉哈!就地取材
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与鸡蛋、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效;
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