| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 干茶树菇 | 克 | 209千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 茶树菇炒腊肉热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡,相当于自行车测功器319分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、干茶树菇用凉水泡软。
3、肥瘦相间的腊肉切片备用 。
4、锅中加水焯烫腊肉。
5、泡好的茶树菇洗净切成寸段。
6、葱、姜切末。
7、锅中放一点油小火爆香葱、姜。
8、下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。
9、倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有降血压、抗病、止泻等功效；可与老鸭、鳕鱼、鸡肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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