| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于芭蕾舞265分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡爪洗净，一切两段。
2、备料。
3、鸡爪焯水，在焯水时加入料酒，去腥。
4、冰糖弄碎，同油一起放入锅里，熬至变色，下入鸡爪翻炒。
5、加入水烧至熟，装盘。这里少拍了两张照片：翻炒照片和加水后照片。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
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