| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 原味麻球热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡,相当于钢铁厂工作196分钟消耗的热量480 | |||||
1、将300g糯米粉分成2份，取150g糯米粉加入玉米淀粉搅拌均匀后冲入120g开水揉成团
2、将揉好的面团倒入剩下的150g糯米粉中并加入泡打粉、白砂糖、小苏打搅拌均匀后冲入凉水（凉水的量自己稍微控制下，糯米粉不同，吸水量不同），揉成不偏干但也不粘手不太湿的面团
3、将揉好的面团分成适量的小面团，倒入白芝麻中，搓一搓，使其均匀的裹上一层白芝麻
4、锅中倒入适量油（不要用味道大的油）加热至6成热，放入芝麻球（油温得当的话，放入的芝麻球很快就会浮起），在炸芝麻球的过程中不断小幅度按压芝麻球（芝麻球才会空心）以及不断翻滚芝麻球，将芝麻球炸至金黄，捞起出锅
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾暖胃、止渴等功效；可与桑葚、乌鸡、兔肉搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、润肠通便等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、去除污渍、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
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