| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷 | 克 | 4千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 5克 | 凉皮蛋热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于采花1分钟消耗的热量180 | |||||
1、皮蛋4个切24半，薄荷切碎垫底，老陈醋10-20克，蒜薹5克，盐，味精，鸡精各5克，生抽5-10克，红油辣椒10-30克，将这些放在一起调均浇在皮蛋上即可食用
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有疏肝解郁、止痒、消炎等功效；可与鲫鱼、豆腐、西瓜搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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