| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 手指饼干热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于高抬腿28分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡蛋的蛋黄蛋清分离。
2、蛋白分3次加入白砂糖15克，用打蛋器打发至硬性发泡。提起打蛋器，蛋白拉出直立小尖角。
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
4、把蛋白倒入蛋黄中，橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。不要划圈
5、筛入低筋面粉。橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。不要划圈。
6、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴（不用裱花嘴也行，裱花袋剪一个洞就行）在烤盘上挤出长条型。
7、放入预热好的烤箱，190度，烤箱中下层，10分钟。
8、烤到饼干表面呈微金黄色即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与菠菜、牡蛎 、基围虾搭配；与地瓜、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
