| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 油爆虾热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于搬东西126分钟消耗的热量150 | |||||
1、海虾洗净控干水分
2、去掉虾枪和须子，锅内不要放油，把虾放进去炒干水分，不要炒熟！抄到类似于图片的程度就可以了
3、准备好葱姜蒜辣椒，蒜切块，姜切片，辣椒切段
4、锅内放油，稍多点，放入葱姜蒜辣椒爆锅
5、放入虾翻炒
6、加入耗油，糖，多炒一会，提鲜上色，让虾看起来很漂亮
7、等虾变得略干就可以出锅了
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与油菜、丝瓜、芹菜搭配；与木瓜、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；
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