| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 腊肉山药炒木耳热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于吹雪机34分钟消耗的热量270 | |||||
1、先准备好所有的材料，泡发的木耳，腊五花肉，山药
2、洗净腊肉，去掉外面的黑点
3、将腊肉切片
4、然后泡水十分钟，冲淡腊肉本身的咸味
5、水煮沸，山药下锅过水，木耳一起过水，然后用冷水冲至凉，沥干水备用
6、起油锅，小火慢煎至腊肉走油，然后放入辣椒
7、倒入木耳山药，糖，及少许的盐，因为腊肉本身咸，盐放少许便可，一起翻炒，最后沿锅边倒入小半碗水，焖煮几分钟，便可起锅
8、来一张成品图
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、益气、治便秘等功效；可与草鱼、海蜇头、荸荠搭配；与红螺 、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、尿频、固肾等功效；可与芡实、薏米、鸭肉搭配；与鹿肉、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
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