| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1529克 | 鲜果西米露热量/卡路里729千卡 | |||

1、西米露的熬制是重点,首先大火煮十分钟,然后小火十分钟直到半透明剩一点白(中途要不停搅拌以防止粘锅和糊掉),焖锅10分钟让剩下的白变成透明。最后一步很关键,用冷水冲洗西米露和过滤,把粘稠状(类似藕粉)的东西洗掉,过滤后就是粒粒分明的西米了!
准备好的水果加入牛奶,椰汁和蜂蜜,放入西米露,就大功告成了!冷藏后味道更佳!
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛痰止咳、杀菌、明目等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
西瓜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中止渴、血痢、吐血等功效;可与薄荷、芹菜、绿豆搭配;与虾、皮皮虾、香蕉相克,同食可能会引起不适;
葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防血栓、抗衰老等功效;可与山药、枸杞子、薏苡仁搭配;与海鲜、虾、龟相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、便血、安神除烦等功效;可与李子、国光苹果、冰糖搭配;与香芋、芋头、红薯相克,同食可能会引起不适;
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