| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 青椒肉片热量/卡路里1828千卡 | |||

1、将肉切片,肥的放入锅中熬出油
2、放入瘦肉
3、将锅里的肉推至旁边,放入蒜,姜爆香
4、与肉翻炒几下后,放入料酒
5、加入生抽
6、放入青椒
7、待熟后,放入盐,味精,即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、利二便等功效;可与大蒜、山楂、白菜搭配;与鲫鱼、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促消化、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、苦瓜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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