| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 肥牛金针菇热量/卡路里409千卡 | |||
1、肥牛片热水焯一下,金针菇去根洗净,胡萝卜去皮切片;
2、金针菇和胡萝卜下锅,加料酒,蚝油,老抽,糖,煮至软烂,下肥牛片;
3、根据喜好,可酌情加水淀粉。出锅。
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴止涎、补中益气等功效;可与葱、水芹菜、西兰花搭配;与木耳菜、鲇鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、润肺祛痰等功效;可与草鱼、西兰花、豆浆搭配;与山楂、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;
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