| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 西红柿鸡蛋炒河粉热量/卡路里189千卡 | |||

1、食材集合,我喜欢买没有切开的米粉,自己把它切细,也可以买已经切好的米粉

2、西红柿洗净切丁,生菜洗净撕成小块

3、油烧红,把鸡蛋倒入锅中炒熟

4、放入西红柿炒至五分熟,加入一点点清水

5、放入米粉,火稍微调小,将米粉炒散,放入适量盐、味精

6、米粉炒至八分熟后放入生菜,炒熟

7、撒少许葱花,出锅装盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热生津、养阴凉血等功效;可与福寿鱼、芹菜、菜花搭配;与香菇、草鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与银鱼、小米面、洋葱搭配;与味精、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消脂减肥、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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