| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于壁排球6分钟消耗的热量420 | |||||
1、冬瓜去皮，洗净，切小块。（可以在冬瓜上划一些斜纹切口，这样更好入味）
2、锅内倒少许油，冬瓜底向下放入，中小火先煎一下，煎到表皮微微有点焦黄。（一定控制好火候，不要煎糊了）
3、加入盐，生抽，老抽，糖翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖焖煮（不喜甜味的可以不加糖）
4、待冬瓜烧的软烂后，收干水份，最后调味就可以起锅装盘啦。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、护肾、润肤美容等功效；可与菠菜、香菇、五花肉搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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