| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 清炒刀豆胡萝卜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于倒垃圾40分钟消耗的热量150 | |||||
1、刀豆洗净掰成段，胡萝卜去皮切片
2、炒锅中放少量油先下刀豆煸炒一分钟，再下胡萝卜一起炒几下放入半碗水，加点盐加盖烧
3、开盖翻炒几下，水快干了，用刀铲划一下刀豆，能切断了就是可以出锅了
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、利肠胃、益肾补元等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、防癌等功效；可与菠菜、狗肉、圆白菜搭配；与白萝卜、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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