| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 五香毛豆干热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于做题232分钟消耗的热量108 | |||||
1、毛豆清洗干净～
2、剪掉一头尖角，一个是好入味，另一个可以顺带挑选出不饱满的扁豆子～
3、放入大料，开火煮熟。不盖锅盖毛豆色泽就漂亮一些～
4、记得放一勺子盐～
5、可以先吃一批水煮毛豆～
6、太阳大，把毛豆拿去晒干。也可以速成，使用烤箱～
7、这个烤箱，得看功率。机械版的约上下火100度，30分钟左右。电脑版70度，20分钟。烤得外皮焦一点也没事，豆子达到什么口感，就是各人喜欢了～
8、夏天太阳大，自然晒干也可以。晒到何种程度，可以试吃掌握～
9、小零食，自己做，卫生又健康～
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增加白细胞、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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