| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于看电影1552分钟消耗的热量60 | |||||
1、粉条用清水泡1小时左右；
2、将猪肉洗净，剁成肉末，并将肉末用料酒腌制一会儿；青椒，姜切成粒；
3、锅中放油，待油热后，放入肉末，将其炒散，炒至变色后，放入适量的豆瓣酱，老抽，糖，然后，再加入清水，放粉条，清水能没过粉条即可；
4、待水快烧干时，再放入青椒，加盐，再放适量陈醋翻炒一会儿即可。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、益气力、防癌等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与藕、香菇、山楂搭配；与基围虾、驴肉、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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