| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3294千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 桃山月饼热量/卡路里3294千卡 | |||

1、第一步 先准备好 白糖 麦芽糖 生芸豆沙(芸豆浸泡一夜去掉皮,豆仁和水放进料理机种搅匀,用纱布袋沥干水分即可)

2、第二步,锅里倒入水,水开后放入白糖

3、第三步,融化的糖水中放进生芸豆沙,不停搅拌

4、第四步,边炒豆沙边放入饴糖,继续炒,直到把豆沙里的水分炒干就可以了

5、第五步,炒豆沙馅很累 大家要有心理准备,炒到这样才可以的

6、第六步,在逗馅里加入融化的黄油 蛋黄 白糖 搅拌均匀

7、第七步,最好加一点牛奶搅拌(因为我没去买鲜奶就加了奶粉)

8、第八步,最后再倒入低筋面粉和成面团醒十分钟(自制低筋面粉,面粉和淀粉的比例是4:1)

9、第九步,因为不喜欢传统月饼的颜色 我用了可可粉和绿茶粉给面团上了色

10、第十步,下面不用说了做月饼坯子了

11、十一步,月饼坯子上喷点水 再去烤 好上色

12、十二步

13、大功告成了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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