| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 鸡蛋糕热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于郊游293分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备3颗鸡蛋（我用的是家里养的土鸡蛋味道好营养也好如果没有普通的也可以）和其他调味品。
2、鸡蛋打散加温水一杯搅拌均匀用勺子撇去浮沫加入少许盐和生抽，鸡蛋不用加味精。
3、上蒸锅加入豆油适量搅匀。
4、此时加入小葱花，记住这时候就不要搅动了。
5、盖上盖子开火中火蒸，上气蒸5分钟即可，这样的鸡蛋糕嫩滑。
6、美味而嫩滑的鸡蛋糕好了，出锅！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、保鲜防腐、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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