| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 牛奶紫薯窝窝头热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于舞厅350分钟消耗的热量270 | |||||
1、1：紫薯蒸熟去皮捣成泥，加入适量面粉，白砂糖搅拌
2、2:将混合的面揉成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时
3、3：等面团出现很多孔基本上就可以了，加少量面粉继续揉，去掉面团里的空气，然后分成等剂量的面团，形状随意，想做窝头形状就把小面团一头搓尖，另一头放手上按平，用筷子戳一个小洞
4、4:上过蒸15～20分钟，等热气落下再开盖，我用电饭煲蒸的，蒸笼上需要垫一层布，受热更均匀。
5、5:可以吃啦！
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、除热止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、通便、防癌等功效；可与猪排、芹菜、猪小排搭配；与西红柿、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与番茄酱、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、滋阴等功效；
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