| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 什锦丸子热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于水中柔软体操272分钟消耗的热量240 | |||||
1、将瘦肉剁成肉泥，加适量盐，淹会。
2、把胡萝卜，木耳（事先泡好了），笋切碎，加入肉泥里，搅拌均匀，加料酒，鸡精，味精，淹会，加入地瓜粉，伴到可以捏成小圆子哦，地瓜粉要加适量来不要过多
3、下锅油烧到六分热就可以把备好的料捏成小丸子小火炸至酥脆即可出锅。
4、出锅装盘可以弄点番茄酱点缀下，喜欢用沙拉也可以。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与芸豆、莴笋、芦笋搭配；与香菜、何首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、下气等功效；可与草鱼、西兰花、鳕鱼搭配；与辣椒、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、养肝明目、解渴除烦等功效；可与鲍鱼、圆白菜、鸡肉搭配；与羊排、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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