| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 西米 | 克 | 351千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 酸酸甜甜的杨枝甘露热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于高抬腿185分钟消耗的热量480 | |||||
1、把冰糖和100g水煮融化，晾凉。
2、煮西米。把水煮至沸腾后放入西米煮20-25分钟，边煮边搅拌防止粘锅，煮至西米只剩一点点白点后关火焖2-3分钟，然后把西米捞出过冷水。
3、把芒果切成小块，留几块装饰用其余的都放入料理机，再把熬好的冰糖水和淡奶倒入料理机搅拌均匀。
4、把打好的芒果酱椰浆和西米放一起拌匀。最后放入西柚粒和剩下的芒果粒，放冰箱冷藏即可。
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、防止晕车、治便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津利尿、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、润肺等功效；可与石榴、银杏、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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