| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 干香豇豆热量/卡路里307千卡 | |||

1、切好的豇豆段

2、备好榨菜末,蒜末,姜末。

3、热油锅,把豇豆段炸熟

4、锅里煸炒肉末,姜末,蒜末

5、再加点油,倒入榨菜末

6、煸炒榨菜肉末

7、倒入豇豆

8、加入调味料,开大火,倒少量水至锅里,使豇豆入味。由于大火,所以水会很快烧干。

9、这个是很下饭的菜呢。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、补钙等功效;可与小白菜、洋葱、卷心菜搭配;与牛里脊、甲鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、温中健胃、消食理气等功效;可与火腿、五花肉、玉米面搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调颜养身、益气生津、补肾止泄等功效;可与冬瓜、绿豆、鸡胸肉搭配;
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