| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于高台跳水183分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鱼买来后处理好，葱姜蒜切好
2、处理好的鱼用盐 料酒胡椒粉腌好，表面裹上一层面粉，开火，用冷油把锅热一下，倒出油，再放入油，放入蒜姜。然后把鱼放入锅中煎到两面金黄
3、把剩下的配料放进锅里炖40分钟
4、装盘
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补肝养目、通乳汁等功效；可与芋头、绿豆芽、西红柿搭配；与猪小排、芥菜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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