| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 熏肉 | 克 | 181千卡 | 518千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 凯撒沙拉热量/卡路里248千卡 | |||

1、主要原料。

2、炒勺上火烧热,倒入少许橄榄油,以能润锅底就行。

3、先把熏肉丁小火煸炒烘焙至焦脆,倒入面包丁小火慢烘。

4、要不断的翻炒面包丁,使之金黄酥脆为止。

5、炒好后晾凉备用。

6、把番茄、生菜、黄瓜、黑提切小丁,然后放入沙拉盆中。

7、把晾凉的熏肉和面包丁从锅中取出。

8、在沙拉盆中倒入凯撒酱,把蔬果拌匀,撒上少许柠檬汁备用。

9、盘中用黄瓜片和黑提点缀,然后把拌好的沙拉倒入其中,撒上熏肉脆和焦香面包丁,再撒上帕尔玛奶酪粉,便可上桌食用。
凯撒沙拉特点;色泽美观、浓淡搭配、荤素搭配、酥香搭配、配伍讲究、营养丰富。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增进食欲、镇痛催眠等功效;可与豆腐、鸡蛋、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
熏肉的热量518千卡(每100克);具有补充皮肤养分、美容等功效;可与菜花、豆腐皮、苋菜搭配;与百合、驴肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健胃消食、抗癌等功效;可与菜花、西葫芦、鸡蛋搭配;与土豆、鳙鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与鱿鱼、土豆、黑木耳搭配;与樱桃番茄、油菜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、清热化痰、开胃等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与山楂、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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