| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 营养美味凉拌面热量/卡路里133千卡 | |||

1、茭白、胡罗卜、黄瓜切丝,备用。

2、茭白丝、胡萝卜丝,开水中绰熟。

3、茭白丝、胡萝卜丝、黄瓜丝中加入调料,拌匀。

4、同时,开水下面,熟后过凉白开水。

5、过水后面条放入凉拌菜中拌匀,即可大快朵颐。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与鳕鱼、豆浆、莴笋搭配;与辣椒、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、清热利水等功效;可与土豆、醋、绿豆芽搭配;与芥蓝、杨梅、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、美容、解热毒等功效;可与猪蹄、牛肉、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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