| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 梦幻紫热量/卡路里1301千卡 | |||

1、| 步骤 |
1、做紫薯泥
把紫薯蒸熟,紫薯比较小,就直接放进去蒸了。如果是比较大的紫薯,可以切成小块再蒸。
蒸了20分钟,拿出来去掉皮,拌上蜂蜜。蜂蜜能增加甜度,拌完后紫薯泥也不会太干

2、装盘
找一个模具做个形状,我用了一个舒芙蕾的烤碗,垫上保鲜膜,填满紫薯泥。
倒扣过来,去掉保鲜膜,好结实的一个紫薯塔

3、淋上酸奶,撒上核桃碎,营养的高颜值美食!不少人拿酸奶紫薯泥当作减肥期的午餐,确实低热量又有饱腹感!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、防癌、强肾阳等功效;可与猪排、糙米、大米搭配;与鸡翅、圣女果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效;可与梨、雪梨、胡萝卜搭配;与腐竹、热水、葱相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、促进消化、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、防癌、润肠等功效;可与猪腰、鳝鱼、芝麻搭配;与山鸡、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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