| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 苦瓜羹热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于游泳16分钟消耗的热量600 | |||||
1、将苦瓜洗净切成细碎
2、等锅中水烧开了就可加入苦瓜细碎和蛋清最后在加入盐巴鸡精即可出锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗菌、养血益气等功效；可与青椒、芦笋、鸭蛋搭配；与山竹、南瓜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、烫伤等功效；可与干辣椒、北极虾、紫菜搭配；与地瓜、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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