| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 韭菜猪肉饺热量/卡路里3134千卡 | |||

1、干香菇清水洗净后用30克温水泡发。

2、五花肉洗净剁碎或是用绞肉机绞碎。

3、韭菜洗净切碎,香菇泡发好后用筷子夹出切碎。

4、把浸泡干香菇的水倒入五花肉里,用筷子搅拌至水被肉吸收。

5、放入切碎的韭菜和香菇搅拌均匀,后再放入盐、淀粉、酱油、胡椒粉再次搅拌均匀。

6、饺子皮我是在菜市场买的,一块钱饺子皮共20张。

7、用食用油在装饺子的容器里刷下,我这次用盘子来装了。取一张饺子皮,放入肉馅后两边捏紧。

8、然后从一边开始螺旋型的包。

9、包好后是这样的,还算可以吧,这可是我20多年来第四次包饺子哦,*^_^*,这是我习惯包饺子的方法。

10、全部包好后冷水上锅蒸30分钟即可。

11、自我感觉还不错,呵呵,不过LG说加韭菜没有加胡萝卜的好吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效;可与紫菜、南瓜、洋葱搭配;与田螺、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、补肾温阳等功效;可与北极虾、基围虾、鲫鱼搭配;与菠菜、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、防癌、降低胆固醇等功效;可与胡萝卜、冬瓜、花菜搭配;与鹌鹑、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效;
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