| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 粤式榄角蒸鳊鱼热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于绘画326分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鱼儿洗净干水份放入盘中
2、把榄角，姜丝分别铺在鱼上，鱼肚里也放入姜丝和榄角。大火烧开水后放蒸架上盖锅盖转中火蒸12分钟就OK！
3、700克的魚儿中火蒸12分钟就是最佳时间，不要超过了喔！时间到就打开锅盖，把盘子里的汁水全部倒掉，然后加入葱丝，蒸鱼酱油，起热锅烧开热油，将滚烫的热油淋在鱼儿身上，美美的粤式榄角蒸鳊鱼就做好啦！
4、成品图，看着是不是很高大尚又小清新！很鲜很嫩喔！
5、成品图，非常简单又鲜美的一道菜！
6、成品图，吃鱼时慢点喔！因为鲜美被鱼骨夹到了，猛咳了一会才把鱼骨咳出来来呀！
7、这张图是前两天的做的，被某人一人吃光光啦！说好鲜好嫩！好好味！
8、这图的鱼儿是今晚做的，被我一人吃光光啦！确实超鲜又嫩喔！@～@
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、益精气、养阴补虚等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、预防动脉硬化、增强记忆等功效；
葱段具有治疗高血压、缓疲劳、抗癌等功效；
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