芥兰牛肉的热量/卡路里_芥兰牛肉的做法

1、牛肉切片（要大片的话一定要切薄，不然肉不够滑），放入姜丝、蒜头、盐、淀粉（可以稍多一点）、鸡蛋后给肉按摩放松入底味~
腌制十分钟左右~
2、等牛肉腌制的过程中就可以处理芥兰啦~
挑剔一点的就把大叶子都扔掉，留下菜心会更好吃^O^ 青菜过水后捞出来控干，可以加几滴香油保持绿油油的颜色煮起来更好看啦~
3、下油爆香姜蒜（我比较懒，直接从牛肉里面挑出来炒了），别炒焦了，不然油就有味道，然后把东西捞出来丢掉~吃的时候就没有误食的烦恼=￣ω￣=
4、把牛肉扔进去！炒炒炒！变色就好~不用太熟，然后把芥兰都进去一起炒~
自行调味啦~加耗油真的很香哦~\(≧▽≦)/~
5、出锅~\(≧▽≦)/~

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰熄风、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、茭白、洋葱搭配；与栗子、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；

芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、牛肉、西红柿搭配；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、补中和血等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、防癌等功效；

芥兰牛肉的热量和减肥功效