| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 花生葱香爆南瓜热量/卡路里783千卡 | |||

1、带皮南瓜洗净,带籽切大块沥干水分。

2、花生爆香待用。

3、爆香花生的油放入南瓜翻炒,加入爆香的花生,一起翻炒;接着加入白糖(根据自己的口味调节,这里可以偏甜些),再加少许盐和南瓜一起翻炒。

4、加入爆好的葱花,翻炒。这里我用的是自制的爆好的葱花。葱花可以爆好用玻璃瓶罐装,平常备用。

5、加水焖煮,调节好火猴,注意控制收汁…

6、最后煮熟烂,装盘,原汁原味,可口自然健康.
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、解毒杀虫、护肝等功效;可与牛里脊、赤小豆、猪肉搭配;与小白菜、北极虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、润肺止咳、促生长等功效;可与黄豆、豆浆、南瓜子搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、抗菌等功效;可与花菇、后腿牛肉、牛肉松搭配;与熏干、密云小枣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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