辣椒酱的热量/卡路里_辣椒酱的做法

1、把红辣椒去把（蒂），洗干净。
2、放太阳底晒，等到太阳落山就可以用盆把辣椒收回了，收回把辣椒摊开放凉。注意：制作的过程中，所有东西都不能有油有水，不然辣椒酱会发霉的。
3、把辣椒，豆豉，大蒜一起剁。要剁得那么碎才算好。大蒜呢，老妈说买了两块钱。我也不知道有多少
4、然后加入三花酒和盐，没有三花酒的加白酒也是一样的。（白酒是高度的哦）拌匀，腌一下，再装入无水无油的干净的玻璃瓶，瓶口用保鲜袋封上，再盖上瓶盖。剁好的辣椒酱需要放一两个月才能吃，不然会有酒味。辣椒酱是放越久越香的，自己家剁的辣椒酱是不含防腐剂的，每年都能吃得完。酒的量老妈没说，但根据经验，酒越多辣椒酱就越香。同时需要放置的时间也就越久。多少都要有点酒才行。
5、最后，因为老妈还没剁完，所以没有装瓶后的成品。去年的五斤辣椒酱，没多久就吃光了，不知道今年的会吃多久。

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效；可与白菜、羊肉、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、促消化等功效；可与五花肉、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

三花酒的热量252千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

辣椒酱的热量和减肥功效