| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 冬瓜海带顿排骨热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于扫地440分钟消耗的热量180 | |||||
1、足足用砂锅炖了三个小时，那个香啊
排骨，海带，冬瓜，姜，葱，料酒，盐，白醋，要用砂锅顿的才香啂！能顿三个半小时就不顿三小时
新鲜排骨洗净，不需要太多，一人四五块就够了！放一点料酒，腌制十分钟，炒锅烧开水放入排骨和姜片，汆一下血水，一分钟把排骨捞出，温水洗净，热油锅，放入葱姜，再入排骨翻炒大约一分半，倒入砂锅内，此刻要加开水顿啂！
因为干海带我没有提前泡好，所以和排骨一起放入砂锅内，大火烧开转小火熬，熬制两个半小时后放入冬瓜，滴两滴白醋（可以让排骨中的钙充分顿出来，切记两滴即可）半小时后放盐，大人吃的话可放入白胡椒调味，可切葱丝！出锅！
排骨已经脱骨，汤是再美味不过了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与蘑菇、红薯、紫菜搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗凝血等功效；可与干贝、黑芝麻、冬瓜搭配；与柿子、葡萄、白酒相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消肿利湿、清热解暑等功效；可与青蟹、猪小排、大闸蟹搭配；与醋、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
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