| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 茄子土豆乱炖热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于草地保龄球452分钟消耗的热量180 | |||||
1、切块得茄子土豆
2、各种料
3、干辣椒，花椒，大料，姜，油热倒入
4、倒入肉，葱姜翻炒
倒入酱油，少许盐
5、翻炒，倒入土豆茄子
6、老公再颠勺
7、倒水，炖
8、乱炖～
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与茄子、莲藕、蕨菜搭配；与红豆、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配；与香雀、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、养颜护肤等功效；可与牛肉、明虾 、菠菜搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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