| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 西瓜皮炒毛豆热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于蹲起141分钟消耗的热量240 | |||||
1、西瓜皮去皮去囊，一定要把红囊去干净了。用盐拌一下，放三个小时。
2、腌过的西瓜皮用清水洗干净，切成条
3、切成丁，小指甲大小就可以了。不能太大了
4、毛豆先用油煸熟备用，西瓜丁放油干炒，因已经腌过，所以不需要另外加盐了。西瓜丁炒了差不多变碧绿颜色了加上备用的毛豆一起炒。起锅前加一点糖就可以了。很下饭的哦并且没有西瓜皮味的。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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