| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于骑自行车64分钟消耗的热量480 | |||||
1、第一步，将买回来的里脊肉切丝加料酒，盐，白胡椒粉，水淀粉腌制
第二步，尖椒切片，杏鲍菇切片焯水一分钟捞出
第三步，热锅温油放姜片，蒜片，出香味后放入腌好的里脊肉七八成熟时放老抽，料酒
第四部，肉片九成熟时放入焯好的杏鲍菇，青椒加一点点盐翻炒至熟
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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