锦绣五彩酸辣汤的热量/卡路里_锦绣五彩酸辣汤的做法

1、美国杂菜自然解冻后备用，鸡蛋清加少许料酒打均匀备用，鸡丝用盐，淀粉和适量料酒腌制一会儿备用。
2、冷锅热油，待油热后倒入腌制好的鸡丝翻炒。
3、再加入美国杂菜一起翻炒。
4、全部炒熟后就关火备用。
5、取一干净的砂锅，倒入高汤煮开。（没有高汤就用水代替。）
6、将炒好的美国杂菜鸡丝倒入高汤里，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精，白醋和白胡椒粉调味，再次煮开后，慢慢倒入打均匀的鸡蛋清，高一些旋转着沿着锅壁倒入锅内，然后用筷子迅速打散。
7、另取一小碗，把2淀粉加适量的水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，再用筷子搅拌均匀整个汤就可以了。
8、最后撒上适量的葱花就可以了。

鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、活血通络、调月经等功效；可与茶树菇、冬瓜、薄荷搭配；与芹菜、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、润肺利咽等功效；可与辣椒、菠菜、黄豆搭配；与红薯、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、止血等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；可与牛臀肉、牛腱子肉、后腿牛肉搭配；与板豆腐、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

锦绣五彩酸辣汤的热量和减肥功效